La servilleta. Pieza infaltable en tu mesa.

Una mesa sin servilleta está incompleta, efectivamente sino pones servilleta a tus comensales corres el riesgo de que, te manchen el mantel como era usual en épocas muy antiguas en donde la costumbre era limpiarse los dedos y la boca usando el borde del mantel.

Imagínate tu mantel finísimo manchado con comida, marcado de dedos o labios, ni hablar mejor usa servilletas.

Servilleta viene del francés serviette, es una pieza rectangular o cuadrada de aproximadamente de 20x20, elaborada de tela o papel empleada en las mesas para limpiar manos y labios mientras se come. Ponerla en la mesa es indispensable, elegante y de muy buen gusto.

El objetivo de la servilleta es retirar las partículas de alimento que a veces queden adheridas a los labios en el trascurso de la comida. Debes hacer ese movimiento delicada y naturalmente, que no parezca que estas limpiando los cristales de la ventana.

Convencionalmente la servilleta usualmente de tela y eventualmente de papel se dobla y se coloca a la izquierda del plato, en la parte del tenedor. En los restaurantes de alta cocina es costumbre ponerlas con presentaciones decorativas doblándolas de múltiples formas. También es habitual usarlas colocándolas en servilleteros esto tanto en restaurantes o a nivel familiar.