Higo. Antiinflamatorio y digestivo. Mas usos.

El higo es un gran alimento natural, fuente de energía, no contiene grasas ni colesterol, ni sodio. El higo tiene abundantes fibras muy necesarias para disminuir problemas de origen cardíacos.

Es indispensable incorporar al higo a la dieta habitual de niños, personas adultas, mujeres en gestación y deportistas, por su gran aporte energético.

El higo es el segundo fruto, o el más tardío, de la higuera. Es blando, de gusto dulce, por dentro de color más o menos encarnado o blanco, y lleno de semillas sumamente menudas; exteriormente está cubierto de una piel fina y verdosa, negra o morada, según las diversas especies. Botánicamente el higo no es un fruto sino una infrutescencia (conjunto de frutos).

Existen más de 750 especies de higos entre las que hay comestibles y no comestibles.
Se dice que esta fruta provendría de Asia Occidental. La higuera da dos cosechas al año: la primera (abril a mayo en el hemisferio norte, octubre a noviembre en el hemisferio sur) de brevas, mientras que la segunda (agosto a septiembre en el hemisferio norte, febrero a marzo en el hemisferio sur).

Los higos son muy estacionales y se pueden encontrar en cualquier mes del año. Los frutos no maduros resultan tóxicos para el estómago.