Los postres y dulces del mundo pueden contribuir a la diabetes, porque su elaboración están hechos en base a azúcar, pero son tan sabrosos que es imposible sustraerse a ellos.
Ahora está de moda el comer porciones de postres pequeñas y así podrás disfrutar con menos calorías.
Los dulces peruanos que tienen una larga tradición y que al igual que los platos salados están enriquecidos por la fusión de culturas.
Los que aportaron en este aspecto son los incas, españoles, franceses, chinos y africanos de todo este mestizaje salieron exquisitos dulces que hoy recorren el mundo de la mano de expertos en repostería.
Dulces peruanos
Dentro de la gama de dulces tenemos:
Alfajor: Postre de genealogía colonial. En esta etapa fue decisiva la introducción del cultivo de caña de azúcar, las costumbres europeas, este dulce es elaborado en base a harina, manjar blanco y azúcar impalpable.
