Árbol bastante grande con un fruto agradable originario de la AmazonÍa sudamericana, conocido en el Perú como pijuayo, tembe.
Tiene un alto contenido de calcio y fósforo, por lo que es bueno tanto para los huesos y la actividad cerebral. Esta considerada como una de las superfrutas de la amazonía.
En Bolivia, pupunha, pirijao en Brasil, chonta duro o cachipay en Colombia, chontaduro en Ecuador, gachipaes, tenga en Venezuela, peach palm en inglés. Este fruto cuyo nombre científico es Bactris gasipaes HBK. Pertenece a la familia Ericácea.
Esta planta es una palmera con varios tallos o estípites, que llegan a crecer hasta 25 m de altura, sus tallos son cilíndricos, con diámetros de 15-30 cm y entrenudos de 20-30 cm dotados de espinas negras descontando mutaciones sin espinas. Sus hojas son compuestas, están agrupadas en el terminal del tallo, los foliolos llegan a medir hasta 60 x30 centímetros.
Fruto pijuayo
Los frutos son drupas de coloración diversa, verduscos, amarillos, anaranjados, rojos y colores intermedios; sus formas son diversas así como su tamaño el peso es variable y su fruto se clasifica en:
